Tecna Color Basic: Rotolo completo di 6 coltelli, 1 Pinza e 1 Taglia tartufo di Ambrogio Sanelli

Valigetta arrotolabile di Ambrogio Sanelli completa di 6 coltelli, 1 pinza e 1 taglia tartufo della Serie Tecna Colore. La linea professionale Tecna Colore di Ambrogio Sanelli ha manico con doppio stampaggio, costituito da un'anima interna in PP ed indeformabile, unito con la massima sicurezza al cordolo di acciaio e da un rivestimento esterno più morbido in SEBS. I due materiali aderiscono perfettamente in modo da formare un corpo unico al tatto. La parte più esterna, di colore grigio, è inoltre stata progettata con micro-sfere che ne esaltano l'ergonomia, limitando la scivolosità e favorendo il comfort. Le lame sono prodotte con acciaio speciale all'azoto Nitro-B (1.4916). Tutti i materiali utilizzati sono atossici, sterilizzatili, adatti al lavaggio in lavastoviglie, resistenti alla alte e basse temperature e conformi alle normative vigenti in tema di igiene e sicurezza alimentare. Abbiamo selezionato insieme al produttore Ambrogio Sanelli i coltelli indispensabili per il cuoco in una cucina professionale, con i colori nel rispetto della normativa HACCP e le forme utili per la lavorazione di carne, pesce, verdure, prodotti da forno, allergie alimentari e Halal. La valigetta Tecna Color Basic è completa dei seguenti prodotti: n. 1 Spelucchino con manico verde, lunghezza della lama cm. 11, adatto al taglio delle verdure n. 1 Coltello Disosso con manico giallo, lunghezza della lama cm. 16, adatto al taglio della carne cotta o pollame n. 1 Coltello Filettare con manico blu, lunghezza della lama cm. 18, adatto alla lavorazione del pesce n. 1 Coltello Santoku con alveoli e manico verde, lunghezza della lama cm. 18, adatto al taglio delle verdure n. 1 Coltello Cuoco con manico rosso, lunghezza della lama cm. 24, adatto al taglio di carne cruda n. 1 Coltello Pane con manico bianco, lunghezza della lama seghettata cm. 24, adatto ai prodotti da forno e latticini n. 1 Pinza da cuoco in acciaio inox, lunghezza cm. 30 n. 1 Taglia tartufi, tutto inox con taglio liscio