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Valigetta completa di coltelli SwissClassic e Coltello in ceramica Victorinox

279,00 € 228,69 €
Disponibilita': Non Disponibile
La Valigetta completa di coltelli Victorinox Swiss Classic e Coltello in Ceramica.
La professionalità in una valigetta semplice e compatta.
Il manico Fibrox nero antiscivolo vi garantirà un taglio sicuro e veloce anche con le mani bagnate.
Insieme ai coltelli professionali in alta qualità di acciaio nella valigetta-rotolo trasporterete un comodo coltello in ceramica di Victorinox, perfetto per la lavorazione delle verdure, frutta e di piccoli tranci di pesce.
Spelucchino curvo cm. 5
Spelucchino diritto cm. 8
Spelucchino diritto seghettato cm. 8
Coltello in ceramica forma utility cm. 8
Santoku con alveole cm. 17
Coltello Filettare flessibile cm. 16
Coltello pane seghettato cm. 21
Coltello cuoco trinciante cm. 20
Acciaino affilatoio tondo cm. 20
Dimensioni valigetta 430 x 150 x 15 mm.
FAQ: Risposte a domande frequenti
Quali sono le principali tipologie di coltelli professionali?
I più comuni sono chef (trinciante), santoku, spelucchino, pane, disosso e filetto. Ogni tipologia è pensata per un tipo di lavorazione specifica, dalla preparazione quotidiana ai tagli di precisione.
Acciaio inox o acciaio al carbonio: cosa cambia?
L’acciaio inox richiede meno manutenzione ed è più resistente all’ossidazione; il carbonio offre un filo molto performante ma necessita di maggiore cura e attenzione.
Come scegliere lunghezza e forma della lama?

Lame da 18–21 cm sono le più versatili. Lunghezze maggiori favoriscono tagli lunghi e fluidi, quelle più corte offrono controllo e precisione.
Come preservare il filo nel tempo?

Usare taglieri adeguati (legno o polietilene), evitare la lavastoviglie e affilare regolarmente con pietra o sistemi idonei è fondamentale per mantenere le prestazioni.
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