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Valigetta Voyager: 5 Coltelli, 4 accessori e 1 giacca Chef Prestige

A partire da 279,00 € 228,69 €
Disponibilita': Disponibile
Solo %1 rimasto/i
La valigetta Voyager contiene gli strumenti base per poter lavorare in cucina e mettere in atto la tua creatività culinaria e dei tuoi piatti dei sogni. La partenza migliore per il tuo nuovo lavoro è avere lame che durino e che siano un piacere da utilizzare e nel set avere già la divisa da cuoco già pronta per svolgere al meglio la tua professione. Nell'avvogibile di Victorinox troverai: n. 1 Forchettone lunghezza cm. 15 escluso il manico n. 1 Coltello spelucchino per verdure lama cm. 8 n. 1 Coltello seghettato multiuso da cucina lama cm. 11 n. 1 Coltello Santoku con alveole per lavorare le verdure lama cm. 17 n. 1 Coltello seghettato per pane e prodotti da pasticceria lama cm. 22 n. 1 Coltello cucina per il tagliare e affettare multiuso lama cm. 19 n. 1 Pela-verdure universale con lama microdentanta taglio verticale n. 1 Pinza a gomito in acciaio inox con lunghezza totale cm. 20 di Dick n. 1 Spatola a gomito con lunghezza totale cm. 23 e lunghezza spatola cm. 12 di Dick n. 1 Giacca Chef Prestige 100% cotone, chiusura con bottoni a pressione
FAQ: Risposte a domande frequenti
Quali sono le principali tipologie di coltelli professionali?
I più comuni sono chef (trinciante), santoku, spelucchino, pane, disosso e filetto. Ogni tipologia è pensata per un tipo di lavorazione specifica, dalla preparazione quotidiana ai tagli di precisione.
Acciaio inox o acciaio al carbonio: cosa cambia?
L’acciaio inox richiede meno manutenzione ed è più resistente all’ossidazione; il carbonio offre un filo molto performante ma necessita di maggiore cura e attenzione.
Come scegliere lunghezza e forma della lama?

Lame da 18–21 cm sono le più versatili. Lunghezze maggiori favoriscono tagli lunghi e fluidi, quelle più corte offrono controllo e precisione.
Come preservare il filo nel tempo?

Usare taglieri adeguati (legno o polietilene), evitare la lavastoviglie e affilare regolarmente con pietra o sistemi idonei è fondamentale per mantenere le prestazioni.
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