Vasca rotonda riso hangiri Ø 45 cm in legno

La vasca rotonda per riso Hangiri in legno è uno strumento tradizionale giapponese utilizzato per la preparazione del riso per sushi. Conosciuta in Giappone come Hangiri (o handai), questa vasca è realizzata in legno naturale, spesso cipresso, un materiale scelto per la sua capacità di assorbire l’umidità in eccesso e aiutare il riso a raggiungere la consistenza perfetta. Grazie alla sua forma ampia e rotonda, l’hangiri permette di mescolare delicatamente il riso condito con aceto, zucchero e sale, favorendo un raffreddamento rapido e uniforme senza schiacciare i chicchi. Il legno contribuisce a mantenere il giusto equilibrio di umidità, esaltando la brillantezza e la texture del riso. Ideale sia per uso professionale che domestico, questa vasca unisce funzionalità ed eleganza, portando in cucina un elemento autentico della tradizione giapponese e garantendo risultati impeccabili nella preparazione del sushi e di altre ricette a base di riso. Diametro: 45,0 cm Tempi di spedizione: 5-7 giorni