Bac rond à riz hangiri Ø 45 cm en bois

Le bac rond à riz Hangiri en bois est un ustensile traditionnel japonais utilisé pour la préparation du riz à sushi. Connu au Japon sous le nom de Hangiri (ou handai), ce bac est fabriqué en bois naturel, souvent en cyprès, un matériau choisi pour sa capacité à absorber l'excès d'humidité et à aider le riz à atteindre la consistance parfaite. Grâce à sa forme large et ronde, le hangiri permet de mélanger délicatement le riz assaisonné de vinaigre, de sucre et de sel, favorisant un refroidissement rapide et uniforme sans écraser les grains. Le bois contribue à maintenir le bon équilibre d'humidité, rehaussant la brillance et la texture du riz. Idéal pour un usage professionnel ou domestique, ce bac allie fonctionnalité et élégance, apportant à la cuisine un élément authentique de la tradition japonaise et garantissant des résultats impeccables dans la préparation des sushis et autres recettes à base de riz. Diamètre : 45,0 cm Délai de livraison : 5-7 jours