Ensemble de couteaux à côtelettes et à grille d'agneau Ambrogio Sanelli

Un ensemble utile pour préparer et découper le carré d'agneau ou pour obtenir des côtelettes d'agneau à cuire en cuisine ou au barbecue. L'ensemble de couteaux à côtelettes et à grilles d'agneau Ambrogio Sanelli rendra votre travail plus précis et plus facile. Les 3 couteaux de la ligne Tecna d'Ambrogio Sanelli ont des lames en acier inoxydable au chrome, molybdène et vanadium X50CrMoV15. Le manche est constitué d'un noyau interne en matière plastique rigide et indéformable, uni avec une sécurité maximale à la soie en acier, et d'un revêtement extérieur plus souple en caoutchouc thermoplastique. La surface en contact avec la main est recouverte de microsphères qui permettent un confort exceptionnel et des propriétés antidérapantes incroyables. Dans le coffret, vous trouverez : • Couteau d’abattage – Lame de 16 cm, manche rouge. Idéal pour les opérations de précision, ce couteau est conçu pour la saignée et le traitement initial de la viande. Lame tranchante et durable, poignée ergonomique antidérapante pour une sécurité maximale. • Couteau à trancher – Lame de 30 cm de haut, manche rouge. Parfait pour trancher de gros morceaux de viande avec une précision extrême. La lame longue et haute assure des coupes nettes et régulières. Manche orange en matériau hygiénique et facile à saisir. • Couteau Demi-Grenat – Lame 28 cm, Manche Rouge. Outil robuste et puissant, adapté à la découpe des os et de la viande dure. Le couteau Half-Shot allie force et contrôle, avec une lame durable et un manche rouge pour une identification facile dans l'environnement de travail.