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Acciaino Ovale REGULAR CUT cm. 30 di Dick

53,90 € 44,18 €
Disponibilita': Disponibile
Ogni acciaino di Dick è concepito per uno specifico campo di applicazione. Le più moderne tecnologie di prosuzione garantiscono una lunga durata ed uno spreco minimo.
I manici speciali offrono una presa sicura.
Questo acciaino è ottimo sia per i coltelli impiegati per la lavorazione carni, che per i coltelli da cucina.
La forma piatta permette una facile affilatura, rispettando l'angolazione di taglio di 20 gradi.
FAQ: Risposte a domande frequenti
Quali sono le principali tipologie di coltelli professionali?
I più comuni sono chef (trinciante), santoku, spelucchino, pane, disosso e filetto. Ogni tipologia è pensata per un tipo di lavorazione specifica, dalla preparazione quotidiana ai tagli di precisione.
Acciaio inox o acciaio al carbonio: cosa cambia?
L’acciaio inox richiede meno manutenzione ed è più resistente all’ossidazione; il carbonio offre un filo molto performante ma necessita di maggiore cura e attenzione.
Come scegliere lunghezza e forma della lama?

Lame da 18–21 cm sono le più versatili. Lunghezze maggiori favoriscono tagli lunghi e fluidi, quelle più corte offrono controllo e precisione.
Come preservare il filo nel tempo?

Usare taglieri adeguati (legno o polietilene), evitare la lavastoviglie e affilare regolarmente con pietra o sistemi idonei è fondamentale per mantenere le prestazioni.
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