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Affettatrice- mandolina a julienne con lama in ceramica di Kyocera

30,50 € 25,00 €
Disponibilita': Disponibile
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Affettatrice in grado di tagliare verdure, frutta, formaggio ecc. a striscioline di 2,5 mm. La lama ISHI-BA in ceramica non trasporta gusti né odori ed è dura quasi quanto il diamante.
Si hanno così due importanti vantaggi:
· la lama è estremamente affilata
· mantiene la sua affilatura per lunghissimo tempo
Ishi-ba è un materiale altamente compresso e condensato, lavorato in modo tale da ottenere un dispositivo eccellente, in grado di assistervi in maniera ottimale durante il vostro lavoro in cucina.
Lunghezza lama cm. 8
FAQ: Risposte a domande frequenti
Qual è il ruolo degli accessori Kyocera per la ceramica?
Sono fondamentali perché la ceramica richiede strumenti specifici: affilatori dedicati, protezioni e soluzioni di conservazione aiutano a prevenire danni e a mantenere nel tempo le prestazioni della lama.
Come scegliere correttamente gli accessori?
La scelta deve basarsi sulla funzione: affilatori per il ripristino del filo, protezioni per il trasporto e supporti per la conservazione. L’obiettivo è creare un sistema coerente con il modo in cui il coltello viene realmente utilizzato.
Perché non usare accessori per acciaio?
Gli abrasivi standard possono danneggiare la ceramica o risultare inefficaci; per questo sono necessari materiali e geometrie specifiche.
Come vanno mantenuti?
Richiedono pulizia regolare e sostituzione quando usurati: un accessorio inadeguato può compromettere la lama.
Cosa distingue i coltelli Kyocera dagli altri coltelli in ceramica?
Kyocera si distingue per qualità costruttiva, precisione di lavorazione e utilizzo di ceramica alla zirconia, un materiale avanzato che contribuisce a offrire leggerezza, pulizia di taglio e lunga tenuta del filo. Rispetto a molte proposte più generiche, il risultato è un’esperienza d’uso più precisa, coerente e affidabile nel tempo.
Come si differenziano le serie Kyocera?
Le differenze riguardano soprattutto finitura, ergonomia e livello evolutivo della lama. White ha un’impostazione più essenziale e leggera; Shin Black si colloca su un livello più evoluto, con una percezione di maggiore solidità e durata nel tempo.
A chi sono adatti i coltelli Kyocera?
Sono ideali per chi cerca leggerezza, precisione di taglio e manutenzione ridotta, soprattutto nella lavorazione di frutta, verdura e ingredienti delicati.
Come scegliere la serie più adatta?
White è indicata per chi cerca semplicità e immediatezza; Shin Black per chi desidera una ceramica più evoluta e una sensazione di maggiore robustezza.
Qual è la manutenzione corretta?
Si consiglia lavaggio a mano, asciugatura immediata e utilizzo su taglieri di legno o polietilene. L’affilatura va eseguita solo con strumenti specifici per ceramica, evitando urti, torsioni, ossa e alimenti congelati.
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