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Affilatrice professionale RS 150 DUO di Dick

Prezzo 1.485,00 € Prezzo speciale 1.299,00 € 1.064,75 €
Disponibilita': Disponibile
La compatta affilatrice di F. Dick per affilare e sbavare. Ideale per la gastronomia, le grandi cucine e i banchi di servizio. RS-150 è la specialista nelle tecnologie di affilatura. – Utilizzo facile e sicuro – Struttura compatta e robusta – Preserva l’acciaio delle lame – Le mole che ruotano in senso opposto garantiscono precisione e sicurezza Dimensioni della macchina (L x P x A): 339 mm x 232 mm x 161 mm Peso: 4,9 kg Dati elettrici: 1~230 V, 50/60 Hz, 0,33 A, 0,075 kW Grado di protezione: IP 20 Velocità del motore: n = 1300 giri/min Tempi di spedizione: 3-5 giorni
FAQ: Risposte a domande frequenti
Quali sono le principali tipologie di coltelli professionali?
I più comuni sono chef (trinciante), santoku, spelucchino, pane, disosso e filetto. Ogni tipologia è pensata per un tipo di lavorazione specifica, dalla preparazione quotidiana ai tagli di precisione.
Acciaio inox o acciaio al carbonio: cosa cambia?
L’acciaio inox richiede meno manutenzione ed è più resistente all’ossidazione; il carbonio offre un filo molto performante ma necessita di maggiore cura e attenzione.
Come scegliere lunghezza e forma della lama?

Lame da 18–21 cm sono le più versatili. Lunghezze maggiori favoriscono tagli lunghi e fluidi, quelle più corte offrono controllo e precisione.
Come preservare il filo nel tempo?

Usare taglieri adeguati (legno o polietilene), evitare la lavastoviglie e affilare regolarmente con pietra o sistemi idonei è fondamentale per mantenere le prestazioni.
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