L'affilatrice Dick SM-110 è un prodotto tedesco di qualità.
Con questa macchina è possibile affilare professionalmente tutti i coltelli con tagliente diritto.
Affilare e sbavare coltelli velocemente ed a regola d'arte con raffreddamento ad acqua, grazie alla SM110, è possibile.
La macchina dispone di magneti che garantiscono un affilatura assolutamente sicura ed un preciso angolo di affilatura.
Togliere la bava è semplice grazie al movimento opposto delle ruote per sbavare.
Motore e caratteristiche elettriche:
Potenza: 0,13 kW
Tensione: 1~220-240 V
Intensità di corrente: 0,9 A
Frequenza: 50/60 Hz
Grado di protezione: IP 54
Collegamento: Cavo da 3 m
Velocità nominale: 2700 1/min
Peso: 14,3 kg.
La macchina SM-110 è dotata del marchio GS a garanzia di una sicurezza verificata.
Dimensioni: Lunghezza 450 mm. Larghezza 300 mm. Altezza 270 mm.
Tempi di spedizione: 2 settimane
FAQ: Risposte a domande frequenti
Quali sono le principali tipologie di coltelli professionali?
I più comuni sono chef (trinciante), santoku, spelucchino, pane, disosso e filetto. Ogni tipologia è pensata per un tipo di lavorazione specifica, dalla preparazione quotidiana ai tagli di precisione.
Acciaio inox o acciaio al carbonio: cosa cambia?
L’acciaio inox richiede meno manutenzione ed è più resistente all’ossidazione; il carbonio offre un filo molto performante ma necessita di maggiore cura e attenzione.
Come scegliere lunghezza e forma della lama?
Lame da 18–21 cm sono le più versatili. Lunghezze maggiori favoriscono tagli lunghi e fluidi, quelle più corte offrono controllo e precisione.
Come preservare il filo nel tempo?
Usare taglieri adeguati (legno o polietilene), evitare la lavastoviglie e affilare regolarmente con pietra o sistemi idonei è fondamentale per mantenere le prestazioni.