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Blocco coltelli con 4 coltelli Serie Performer di Wüsthof

999,00 € 818,85 €
Disponibilita': Disponibile
Il blocco coltelli Serie Performer di Wüsthof rappresenta l’unione perfetta tra design, potenza e precisione, pensato per chi vive la cucina con passione e professionalità. Realizzato in pregiato faggio termico con un elegante rivestimento in alluminio nero, questo blocco aggiunge un tocco di stile dinamico e contemporaneo a qualsiasi cucina, offrendo al tempo stesso massima funzionalità. Al suo interno si trova un set di quattro coltelli di altissima qualità, concepiti per soddisfare ogni esigenza di taglio. Ogni lama è dotata di un rivestimento in carbonio tipo diamante (DLC), che conferisce una scorrevolezza eccezionale e riduce l’attrito durante il taglio, garantendo risultati impeccabili su ogni tipo di alimento. Il manico ergonomico con struttura Hexagon-Power-Grip© assicura una presa stabile e antiscivolo, mentre il perfetto bilanciamento tra lama e impugnatura offre il massimo controllo in ogni movimento. Il blocco, flessibile e adattabile, può contenere fino a sette coltelli, mantenendo sempre a portata di mano i tuoi strumenti di taglio preferiti. Per preservare nel tempo la qualità e l’efficienza di questi coltelli, è consigliato lavarli a mano e asciugarli immediatamente dopo l’uso, evitando di utilizzare spugne abrasive o di lasciarli immersi nel lavandino. È importante conservarli in modo sicuro, preferibilmente nel loro blocco o in un’altra soluzione di conservazione idonea. Per garantire le migliori prestazioni di taglio, evita di utilizzarli su superfici dure come metallo, vetro o legni duri come il bambù, e affilali regolarmente secondo le necessità, utilizzando una pietra per affilare, un acciaio per affilare o un affilacoltelli portatile. Il blocco coltelli Wüsthof Performer è pensato per chi non fa compromessi: un connubio perfetto di design, tecnologia e precisione tedesca, per un taglio sempre impeccabile. Il set è composto da: - Coltello da cuoco 20 cm: versatile e robusto. Lo strumento polivalente per ogni sfida. - Santoku 17 cm: preciso e delicato: per fette sottili e cubetti perfetti. - Coltello da pane con doppia affilatura di precisione 23 cm: garantisce tagli senza sforzo e precisi. Per croste dure, forme morbide e frutti grandi. - Coltello per verdure 9 cm: breve e preciso, per lavori dettagliati e tagli delicati. Tempi di spedizione: 3-5 giorni
FAQ: Risposte a domande frequenti
Quali sono le principali tipologie di coltelli professionali?
I più comuni sono chef (trinciante), santoku, spelucchino, pane, disosso e filetto. Ogni tipologia è pensata per un tipo di lavorazione specifica, dalla preparazione quotidiana ai tagli di precisione.
Acciaio inox o acciaio al carbonio: cosa cambia?
L’acciaio inox richiede meno manutenzione ed è più resistente all’ossidazione; il carbonio offre un filo molto performante ma necessita di maggiore cura e attenzione.
Come scegliere lunghezza e forma della lama?

Lame da 18–21 cm sono le più versatili. Lunghezze maggiori favoriscono tagli lunghi e fluidi, quelle più corte offrono controllo e precisione.
Come preservare il filo nel tempo?

Usare taglieri adeguati (legno o polietilene), evitare la lavastoviglie e affilare regolarmente con pietra o sistemi idonei è fondamentale per mantenere le prestazioni.
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