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Ceppo di design per 12 coltelli di Wusthof

297,50 € 243,85 €
Disponibilita': Disponibile
Ceppo per coltelli di design come soluzione flessibile per custodire i coltelli WÜSTHOF di varia lunghezza e larghezza.
Questa configurazione delle fessure fornisce spazio per 12 coltelli e un acciaino.
Per lame fino a 23 cm.
Vuoto.
Ceppo per coltelli: Lunghezza 15 cm, larghezza 15 cm, altezza 27 cm.
Design di Neonbraun - Henning Gaulke
FAQ: Risposte a domande frequenti
Quali sono le principali tipologie di coltelli professionali?
I più comuni sono chef (trinciante), santoku, spelucchino, pane, disosso e filetto. Ogni tipologia è pensata per un tipo di lavorazione specifica, dalla preparazione quotidiana ai tagli di precisione.
Acciaio inox o acciaio al carbonio: cosa cambia?
L’acciaio inox richiede meno manutenzione ed è più resistente all’ossidazione; il carbonio offre un filo molto performante ma necessita di maggiore cura e attenzione.
Come scegliere lunghezza e forma della lama?

Lame da 18–21 cm sono le più versatili. Lunghezze maggiori favoriscono tagli lunghi e fluidi, quelle più corte offrono controllo e precisione.
Come preservare il filo nel tempo?

Usare taglieri adeguati (legno o polietilene), evitare la lavastoviglie e affilare regolarmente con pietra o sistemi idonei è fondamentale per mantenere le prestazioni.
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