Nuovo composizione eccellente soluzione per la cucina asiatica che predilige la mannaretta come coltello multiuso per il taglio della carne e della verdura.
Il ceppo include 3 coltelli Serie Gourmet, 1 forbice e 1 acciaino.
La Serie Gourmet ha taglio preciso grazie alla modernissima tecnologia al laser allo stato dell´arte.
Sono realizzati da un unico pezzo di acciaio (cromo-molibdeno-vanadio).
Il manico è costruito in materiale sintetico; lama e interno manico costruiti in un unico pezzo
Il pratico ceppo per coltelli fornisce protezione per le vostre lame ed è un elemento decorativo per la vostra cucina.
In legno di faggio selezionato.
Potrete trovare all'interno:
n. 1 Coltello cucina Serie Gourmet lunghezza lama cm. 16
n. 1 Coltello cuoco forma mannaretta cinese Serie Gourmet lunghezza lama cm. 20
n. 1 Mannaia per ossa Serie Gourmet con lunghezza lama cm. 16
n. 1 Forbici cucina
n. 1 Acciaino tondo per ravvivare il filo dei vostri coltelli.
Qualità e Produzione Germania / Solingen.
FAQ: Risposte a domande frequenti
Quali sono le principali tipologie di coltelli professionali?
I più comuni sono chef (trinciante), santoku, spelucchino, pane, disosso e filetto. Ogni tipologia è pensata per un tipo di lavorazione specifica, dalla preparazione quotidiana ai tagli di precisione.
Acciaio inox o acciaio al carbonio: cosa cambia?
L’acciaio inox richiede meno manutenzione ed è più resistente all’ossidazione; il carbonio offre un filo molto performante ma necessita di maggiore cura e attenzione.
Come scegliere lunghezza e forma della lama?
Lame da 18–21 cm sono le più versatili. Lunghezze maggiori favoriscono tagli lunghi e fluidi, quelle più corte offrono controllo e precisione.
Come preservare il filo nel tempo?
Usare taglieri adeguati (legno o polietilene), evitare la lavastoviglie e affilare regolarmente con pietra o sistemi idonei è fondamentale per mantenere le prestazioni.