SPEDIZIONI IN TUTTO IL MONDO
Share

Ceppo Classic Ikon completo di 5 coltelli Serie Classic Ikon e accessori di Wusthof

599,00 € 490,98 €
Disponibilita': Disponibile
Un ceppo completo di coltelli di pregio, ben bilanciati ed ergonomici; la particolare forma del collarino conferisce al coltello un bilanciamento ottimale e consente di utilizzare e affilare la lama per l'intera lunghezza. I gusci del manico dalla forma ergonomica sono ribattuti e bloccati per sempre e assicurano igiene e manutenzione impeccabili. Le lame Classic Ikon sono fucinate in un unico pezzo di acciaio altolegato (X50 Cr MoV 15). Massimo risultato di taglio delle lame grazie al procedimento di affilatura PEtec. Il pratico ceppo in frassino di alta qualità, nero, fornisce protezione per le vostre lame ed è un elemento decorativo per la vostra cucina. Il ceppo è completo di 7 pezzi, così composto: n. 1 spelucchino curvo lama cm. 7 n. 1 spelucchino diritto lama cm. 9 n. 1 coltello affettare lama cm. 16 n. 1 coltello cuoco lama cm. 20 n. 1 forbice da cucina n. 1 acciaino lunghezza cm. 23
FAQ: Risposte a domande frequenti
Quali sono le principali tipologie di coltelli professionali?
I più comuni sono chef (trinciante), santoku, spelucchino, pane, disosso e filetto. Ogni tipologia è pensata per un tipo di lavorazione specifica, dalla preparazione quotidiana ai tagli di precisione.
Acciaio inox o acciaio al carbonio: cosa cambia?
L’acciaio inox richiede meno manutenzione ed è più resistente all’ossidazione; il carbonio offre un filo molto performante ma necessita di maggiore cura e attenzione.
Come scegliere lunghezza e forma della lama?

Lame da 18–21 cm sono le più versatili. Lunghezze maggiori favoriscono tagli lunghi e fluidi, quelle più corte offrono controllo e precisione.
Come preservare il filo nel tempo?

Usare taglieri adeguati (legno o polietilene), evitare la lavastoviglie e affilare regolarmente con pietra o sistemi idonei è fondamentale per mantenere le prestazioni.
Chatta con noi