Con questo ceppo della serie Classic Ikon Crème di Wusthof inserirete i coltelli nella vostra cucina con eleganza e design.
Il pratico ceppo per coltelli fornisce protezione per le vostre lame ed è un elemento decorativo raffinato per la vostra cucina.
I coltelli forgiati Ikon Crème dii Wusthof hanno manici color crema abbinati allo speciale disegno del collarino, che conferiscono al coltello un bilanciamento ottimale rendendolo maneggevole e sicuro. Le diverse forme delle lame garantiscono tagli di precisione.
I gusci del manico eleganti e di color crema hanno una ribaditura duratura e sono lavorati senza giunture.
Un equilibro perfetto grazie alla geometria del collarino doppio.
La speciale forma del collarino permette l'utilizzo e l'affilatura di tutta la lama.
Massimo risultato di taglio della lama grazie al procedimento di affilatura PEtec.
Il ceppo in pregiato frassino di alta qualità, color crema, si abbiana in modo raffinato ai coltelli.
All'interno del ceppo troverete:
n. 1 Spelucchino con lunghezza lama cm. 9
n. 1 Coltello pomodoro o salame microdentato, con lunghezza lama cm. 14
n. 1 Coltello pane seghettato lunghezza lama cm. 23
n. 1 Coltello affettare con lunghezza lama cm. 16
n. 1 Colello cuoco con lunghezza lama cm. 20
n. 1 Coltello Santoku con alveoli con lunghezza lama cm. 17
Dimensioni del ceppo per coltelli:
Lunghezza 24 cm, larghezza 11 cm, altezza 24 cm.
TEMPI DI SPEDIZIONE: 5-7 GIORNI
FAQ: Risposte a domande frequenti
Quali sono le principali tipologie di coltelli professionali?
I più comuni sono chef (trinciante), santoku, spelucchino, pane, disosso e filetto. Ogni tipologia è pensata per un tipo di lavorazione specifica, dalla preparazione quotidiana ai tagli di precisione.
Acciaio inox o acciaio al carbonio: cosa cambia?
L’acciaio inox richiede meno manutenzione ed è più resistente all’ossidazione; il carbonio offre un filo molto performante ma necessita di maggiore cura e attenzione.
Come scegliere lunghezza e forma della lama?
Lame da 18–21 cm sono le più versatili. Lunghezze maggiori favoriscono tagli lunghi e fluidi, quelle più corte offrono controllo e precisione.
Come preservare il filo nel tempo?
Usare taglieri adeguati (legno o polietilene), evitare la lavastoviglie e affilare regolarmente con pietra o sistemi idonei è fondamentale per mantenere le prestazioni.