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Ceppo portacoltelli da cassetto Wusthof

70,20 € 57,54 €
Disponibilita': Disponibile
Funzionale portacoltelli in legno di faggio, adatto a tutti i tipi di cassetti ed estraibili.
Per 7 coltelli con una lunghezza di lama fino a 23 cm.
La grande apertura per il manico facilita la presa del coltello e protegge le lame affilate.
I coltelli sono sempre a portata di mano e ben custoditi negli incavi.
Realizzato in legno di faggio naturale.
Lunghezza 43 cm, larghezza 22 cm, altezza 4 cm.
Vuoto. Senza contenuto.
Design by ANKE SALOMON
FAQ: Risposte a domande frequenti
Quali sono le principali tipologie di coltelli professionali?
I più comuni sono chef (trinciante), santoku, spelucchino, pane, disosso e filetto. Ogni tipologia è pensata per un tipo di lavorazione specifica, dalla preparazione quotidiana ai tagli di precisione.
Acciaio inox o acciaio al carbonio: cosa cambia?
L’acciaio inox richiede meno manutenzione ed è più resistente all’ossidazione; il carbonio offre un filo molto performante ma necessita di maggiore cura e attenzione.
Come scegliere lunghezza e forma della lama?

Lame da 18–21 cm sono le più versatili. Lunghezze maggiori favoriscono tagli lunghi e fluidi, quelle più corte offrono controllo e precisione.
Come preservare il filo nel tempo?

Usare taglieri adeguati (legno o polietilene), evitare la lavastoviglie e affilare regolarmente con pietra o sistemi idonei è fondamentale per mantenere le prestazioni.
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