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Gli indispensabili in cucina: 5 Coltelli Victorinox serie Swiss Classic

169,00 € 138,52 €
Disponibilita': Disponibile
I coltelli base per una cucina amatoriale o professionale. I coltelli indispensabili per lavorare con successo in cucina. La serie SwissClassic di Victorinox unisce alta qualità dell'acciaio e un'ottima affilatura ad un manico in Fibrox ergonomico, antiscivolo e particolarmente leggero e maneggevole. Il set è composto da: - Coltello cucina cm. 15 per sminuzzare e tagliare piccoli alimenti. - Coltello Santoku cm. 17 per tutte le verdure o per tritare. - Coltello affettare cm. 22 per le carni. - Coltello filettare cm. 20 per il pesce. - Coltello da pane cm. 20 per tutti i prodotti da forno.
FAQ: Risposte a domande frequenti
Quali sono le principali tipologie di coltelli professionali?
I più comuni sono chef (trinciante), santoku, spelucchino, pane, disosso e filetto. Ogni tipologia è pensata per un tipo di lavorazione specifica, dalla preparazione quotidiana ai tagli di precisione.
Acciaio inox o acciaio al carbonio: cosa cambia?
L’acciaio inox richiede meno manutenzione ed è più resistente all’ossidazione; il carbonio offre un filo molto performante ma necessita di maggiore cura e attenzione.
Come scegliere lunghezza e forma della lama?

Lame da 18–21 cm sono le più versatili. Lunghezze maggiori favoriscono tagli lunghi e fluidi, quelle più corte offrono controllo e precisione.
Come preservare il filo nel tempo?

Usare taglieri adeguati (legno o polietilene), evitare la lavastoviglie e affilare regolarmente con pietra o sistemi idonei è fondamentale per mantenere le prestazioni.
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