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Coltello affettare Dick Cm. 21 Prodynamic manico rosso

Prezzo 25,90 € Prezzo speciale 24,90 € 20,41 €
Disponibilita': Disponibile
Cosi sono rispettate le direttive HACCP, una chiara divisione attraverso manici colorati dell'uso dei coltelli, garantendo una massima sicurezza e igiene.
Manico rosso per la carne.
Questo coltello da trinciare e taglio carni da cm. 21 con manico in plastica e lama di qualità ne fanno un coltello moderno dal design attuale.
La serie leggera Prodynamic permette l'uso per ore senza affatticare l'utilizzatore.
FAQ: Risposte a domande frequenti
Quali sono le principali tipologie di coltelli professionali?
I più comuni sono chef (trinciante), santoku, spelucchino, pane, disosso e filetto. Ogni tipologia è pensata per un tipo di lavorazione specifica, dalla preparazione quotidiana ai tagli di precisione.
Acciaio inox o acciaio al carbonio: cosa cambia?
L’acciaio inox richiede meno manutenzione ed è più resistente all’ossidazione; il carbonio offre un filo molto performante ma necessita di maggiore cura e attenzione.
Come scegliere lunghezza e forma della lama?

Lame da 18–21 cm sono le più versatili. Lunghezze maggiori favoriscono tagli lunghi e fluidi, quelle più corte offrono controllo e precisione.
Come preservare il filo nel tempo?

Usare taglieri adeguati (legno o polietilene), evitare la lavastoviglie e affilare regolarmente con pietra o sistemi idonei è fondamentale per mantenere le prestazioni.
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