Coltello affettare Yanagiba lama cm. 30 Serie KK di Kai

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178,00 €
IVA inclusa
Questo coltello affettare Yanagiba Serie KK di Kai è perfetto per tagliare il sushi e il sashimi e i filetti di pesce.
La sua lama è in acciaio AUS8 con finitura satinata, la durezza dellalama è di 58 HRC
Il taglio è asimmetrico per destrimani ha un incredibile bordo affilato come un rasoio: è affilata da un lato e concava dall'altro per evitare che il cibo si attacchi alla lama.
L'impugnatura è in in legno di pakka ottagonale
La pakka è un materiale composito che mescola resina e legno, è antibatterico e resistente all'umidità.
L'impugnatura è molto confortevole e offre un'ottima presa.
La lama è manico c'è un supporto in polipropilene nero.
Lunghezza della lama: 30 cm.
Lunghezza del manico 12,8 cm.