Coltello apriostriche in inox professionale

ll coltello apriostriche è uno strumento specificamente progettato per aprire ostriche e altri molluschi bivalvi in modo semplice, rapido e sicuro. La lama corta, robusta e appuntita, dalla caratteristica forma triangolare, consente di inserirsi facilmente tra le due valve del guscio e di recidere il muscolo che le tiene unite con il minimo sforzo. La punta rinforzata e il profilo studiato appositamente per questa operazione permettono di forzare l'apertura del guscio senza danneggiare la polpa dell'ostrica. Il manico ergonomico in POM nero assicura una presa salda e confortevole, mentre la guardia di protezione posta tra lama e impugnatura riduce il rischio di scivolamento della mano durante l'utilizzo, aumentando la sicurezza dell'operatore. Indispensabile nelle cucine professionali, nei ristoranti specializzati in pesce e per gli appassionati di frutti di mare, questo coltello consente di aprire le ostriche con precisione, evitando schegge di guscio e garantendo un risultato pulito e professionale. Materiale manico: POM nero Lunghezza lama: 5,0 cm (1.97") Lunghezza totale: 15,0 cm (5.91") Spessore lama: 2,0 mm (0.08") Peso: 80 g (0.28 oz) Punti di forza Lama corta e robusta a forma triangolare Ideale per l'apertura di ostriche e molluschi bivalvi Punta rinforzata per un'apertura efficace e controllata Guardia di protezione per una maggiore sicurezza durante l'uso Impugnatura ergonomica in POM nero Lama ottenuta da un unico foglio di acciaio tagliato al laser Leggero, resistente e facile da affilare Adatto sia all'uso professionale che domestico Perfetto per chef, ristoratori, pescherie e appassionati di frutti di mare che desiderano aprire le ostriche in modo rapido, sicuro e professionale.