Taglia con precisione e stile grazie al coltello da bistecca firmato Sambonet. Realizzato in acciaio inox di alta qualità, garantisce un taglio netto e deciso, ideale per carni alla griglia o arrosti.
Il manico in pakkawood, una raffinata combinazione di legno e resina, offre una presa comoda e sicura, unendo estetica e funzionalità con un tocco di eleganza naturale.
Lavaggio a mano consigliato per preservare la qualità dei materiali.
Lunghezza totale: 23 cm
Lunghezza lama: 12 cm
FAQ: Risposte a domande frequenti
Quali sono le principali tipologie di coltelli professionali?
I più comuni sono chef (trinciante), santoku, spelucchino, pane, disosso e filetto. Ogni tipologia è pensata per un tipo di lavorazione specifica, dalla preparazione quotidiana ai tagli di precisione.
Acciaio inox o acciaio al carbonio: cosa cambia?
L’acciaio inox richiede meno manutenzione ed è più resistente all’ossidazione; il carbonio offre un filo molto performante ma necessita di maggiore cura e attenzione.
Come scegliere lunghezza e forma della lama?
Lame da 18–21 cm sono le più versatili. Lunghezze maggiori favoriscono tagli lunghi e fluidi, quelle più corte offrono controllo e precisione.
Come preservare il filo nel tempo?
Usare taglieri adeguati (legno o polietilene), evitare la lavastoviglie e affilare regolarmente con pietra o sistemi idonei è fondamentale per mantenere le prestazioni.