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Coltello Cuoco cm. 20 Serie Classic White di Wüsthof

116,00 € 95,08 €
Disponibilita': Disponibile
Coltello Cuoco cm. 20 Serie Classic White di Wüsthof realizzato con acciaio legato al cromo molibdeno vanadio (X50 CrMoV 15), levigatura europea, grado di durezza 58° Rockwell, manico in POM di colore bianco e rivetti in acciaio inossidabile. Affilatura PEtec (precision Edge Technology) - Codolo pieno protegge le dita nell'uso quotidiano in cucina, facilitando il lavoro senza sforzo e preciso grazie al suo design ben bilanciato. - Il codolo completo (l'estensione della lama nel manico) rende i nostri coltelli altamente stabili. Fornisce inoltre un contrappeso alla lama per ottenere un perfetto equilibrio. - Il manico è realizzato in uno speciale materiale sintetico bianco e si adatta comodamente alla tua mano; si piega leggermente verso il basso all'estremità per evitare scivolamenti. Lunghezza lama cm. 20 Larghezza della lama 4,7 cm. Larghezza totale 33,7 cm.
FAQ: Risposte a domande frequenti
Quali sono le principali tipologie di coltelli professionali?
I più comuni sono chef (trinciante), santoku, spelucchino, pane, disosso e filetto. Ogni tipologia è pensata per un tipo di lavorazione specifica, dalla preparazione quotidiana ai tagli di precisione.
Acciaio inox o acciaio al carbonio: cosa cambia?
L’acciaio inox richiede meno manutenzione ed è più resistente all’ossidazione; il carbonio offre un filo molto performante ma necessita di maggiore cura e attenzione.
Come scegliere lunghezza e forma della lama?

Lame da 18–21 cm sono le più versatili. Lunghezze maggiori favoriscono tagli lunghi e fluidi, quelle più corte offrono controllo e precisione.
Come preservare il filo nel tempo?

Usare taglieri adeguati (legno o polietilene), evitare la lavastoviglie e affilare regolarmente con pietra o sistemi idonei è fondamentale per mantenere le prestazioni.
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