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Coltello cuoco lama cm. 21 manico colore giallo di Swibo

39,90 € 32,70 €
Disponibilita': Disponibile
Costruzione svizzera, lama costruita con acciaio svedese, lucidata a specchio per permettere un ottima scivolosità del taglio. Il manico giallo in Grilon infrangibile, non assorbe il grasso e lo sporco. Perfetto per il taglio di pesce, carne o vegetali. Ottimo per il battuto o la triturare. Lunghezza lama: 21 cm Tempi di spedizione 5-7 giorni
FAQ: Risposte a domande frequenti
Quali sono le principali tipologie di coltelli professionali?
I più comuni sono chef (trinciante), santoku, spelucchino, pane, disosso e filetto. Ogni tipologia è pensata per un tipo di lavorazione specifica, dalla preparazione quotidiana ai tagli di precisione.
Acciaio inox o acciaio al carbonio: cosa cambia?
L’acciaio inox richiede meno manutenzione ed è più resistente all’ossidazione; il carbonio offre un filo molto performante ma necessita di maggiore cura e attenzione.
Come scegliere lunghezza e forma della lama?

Lame da 18–21 cm sono le più versatili. Lunghezze maggiori favoriscono tagli lunghi e fluidi, quelle più corte offrono controllo e precisione.
Come preservare il filo nel tempo?

Usare taglieri adeguati (legno o polietilene), evitare la lavastoviglie e affilare regolarmente con pietra o sistemi idonei è fondamentale per mantenere le prestazioni.
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