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Coltello cuoco Mannaretta cinese lama cm. 20 Serie Gourmet di Wusthof

88,90 € 72,87 €
Disponibilita': Disponibile
Questo coltello cuoco Mannaretta cinese ha la forma di una mannaia, ma non è adatto a tranciare ossa, bensì per tagliare e tritare erbe e verdure. Per tagliare carne, cavoli, verdura, erbe e frutta. I coltelli cuoco cinesi WÜSTHOF sono stati sviluppati appositamente per questi requisiti. Con il nuovo manico e l´affilatura lucida con un taglio eccezionale rende piacevole la preparazione del cibo. Acciaio inossidabile di alta qualità. Maneggevolezza sicura e piacevole. Igienicamente impeccabile. Peso 360 gr. Lunghezza lama cm. 20 Lunghezza totale cm. 32,7
FAQ: Risposte a domande frequenti
Quali sono le principali tipologie di coltelli professionali?
I più comuni sono chef (trinciante), santoku, spelucchino, pane, disosso e filetto. Ogni tipologia è pensata per un tipo di lavorazione specifica, dalla preparazione quotidiana ai tagli di precisione.
Acciaio inox o acciaio al carbonio: cosa cambia?
L’acciaio inox richiede meno manutenzione ed è più resistente all’ossidazione; il carbonio offre un filo molto performante ma necessita di maggiore cura e attenzione.
Come scegliere lunghezza e forma della lama?

Lame da 18–21 cm sono le più versatili. Lunghezze maggiori favoriscono tagli lunghi e fluidi, quelle più corte offrono controllo e precisione.
Come preservare il filo nel tempo?

Usare taglieri adeguati (legno o polietilene), evitare la lavastoviglie e affilare regolarmente con pietra o sistemi idonei è fondamentale per mantenere le prestazioni.
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