SPEDIZIONI IN TUTTO IL MONDO
Share

Coltello da cuoco forgiato cm. 32 Serie Classic di Wusthof

180,00 € 147,54 €
Disponibilita': Disponibile
Coltello da cuoco cm. 32 Serie Classic di Wusthof forgiato con precisione da un unico pezzo di un esclusivo acciaio inossidabile ad alto tenore di carbonio. I coltelli CLASSIC presentano un design con manico realizzato in materiale sintetico altamente resistente (POM) che ha una struttura molecolare più stretta per resistere allo sbiadimento e allo scolorimento. Il coltello da cuoco CLASSIC cm. 32 è il cavallo da lavoro della cucina o il coltello da cucina essenziale. Il coltello da cuoco è un coltello da cucina indispensabile per tutti gli usi che può essere utilizzato per tagliare, affettare e tagliare a dadini. Il coltello è anche perfetto per lavori pesanti come il taglio di verdure e carni più spesse. Caratteristiche del prodotto: Forgiato con precisione da un unico pezzo di acciaio inossidabile ad alto tenore di carbonio Precision Edge Technology (PEtec) per la lama più affilata del 20% con il doppio della ritenzione del bordo. Acciao temperato a 58⁰ Rockwell
FAQ: Risposte a domande frequenti
Quali sono le principali tipologie di coltelli professionali?
I più comuni sono chef (trinciante), santoku, spelucchino, pane, disosso e filetto. Ogni tipologia è pensata per un tipo di lavorazione specifica, dalla preparazione quotidiana ai tagli di precisione.
Acciaio inox o acciaio al carbonio: cosa cambia?
L’acciaio inox richiede meno manutenzione ed è più resistente all’ossidazione; il carbonio offre un filo molto performante ma necessita di maggiore cura e attenzione.
Come scegliere lunghezza e forma della lama?

Lame da 18–21 cm sono le più versatili. Lunghezze maggiori favoriscono tagli lunghi e fluidi, quelle più corte offrono controllo e precisione.
Come preservare il filo nel tempo?

Usare taglieri adeguati (legno o polietilene), evitare la lavastoviglie e affilare regolarmente con pietra o sistemi idonei è fondamentale per mantenere le prestazioni.
Chatta con noi