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Coltello da funghi e tartufi lama curva con spazzolino + catenella di Fox Cutlery

42,90 € 35,16 €
Disponibilita': Disponibile
Coltello micrologico di produzione italiana adatto per la raccolta dei funghi chiudibile, completo di pennello-spazzolino anch'esso chiudibile nel manico, completo di catenella lunga 45 cm. e gancio per fissare il coltello allo zaino o alla cintura. Dotazione utile per non smarrire il coltello.
Manico in legno di palissandro rifinito a mano con stampa del righello.
Ottimo anche per la raccolta dei tartufi.
Lama del coltello ricurva da cm. 7,5, spessore mm. 3
Lunghezza totale coltello cm. 18
Peso coltello 120 gr.
Tempi di spedizione: 5 giorni lavorativi
FAQ: Risposte a domande frequenti
Quali sono le principali tipologie di coltelli professionali?
I più comuni sono chef (trinciante), santoku, spelucchino, pane, disosso e filetto. Ogni tipologia è pensata per un tipo di lavorazione specifica, dalla preparazione quotidiana ai tagli di precisione.
Acciaio inox o acciaio al carbonio: cosa cambia?
L’acciaio inox richiede meno manutenzione ed è più resistente all’ossidazione; il carbonio offre un filo molto performante ma necessita di maggiore cura e attenzione.
Come scegliere lunghezza e forma della lama?

Lame da 18–21 cm sono le più versatili. Lunghezze maggiori favoriscono tagli lunghi e fluidi, quelle più corte offrono controllo e precisione.
Come preservare il filo nel tempo?

Usare taglieri adeguati (legno o polietilene), evitare la lavastoviglie e affilare regolarmente con pietra o sistemi idonei è fondamentale per mantenere le prestazioni.
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