Coltello damasco 133 strati Pane lama cm. 24 Serie Miyabi 5000MCD 67

La serie MIYABI 5000MCD 67 è un meraviglioso esempio della migliore arte giapponese.
Il coltello è dotato di una lama centrale di acciaio sinterizzato con tempra a 66 HRC e circondata da 132 strati di acciaio.
Per la lama centrale è stato utilizzato il trattamento termico CRYODUR®, temprandola a freddo a -196°C che ne garantisce un'estrema durezza e resistenza alla corrosione.
I 132 strati creano un eccellente disegno damasco della lama.
Il tagliere è simmetricamente levigato, con un taglio sorprendentemente a rasoio.
Il manico tradizionale a forma di D è realizzato con legno di frassino nero.
Coltello da pane con lama seghettata, taglio eccellente per affettare facilmente pane con crosta, arrosti in crosta, tutti i prodotti da forno. BR>Made in Japan
Lunghezza della lama cm. 24