Coltello damasco Pane cm. 23 Serie GOU 101 di Yaxell

Coltello in acciaio damasco per il taglio del pane di Yaxell, con lama della serie GOU 101 provvista di un’affilatura a rasoio estremamente efficace. Il nucleo centrale è realizzato in acciaio inox sinterizzato di produzione giapponese, SG2 Micro Carbide, ricoperto da 101 strati d’acciaio inox a rigidità variabile. Questo materiale ad alto tenore di carbonio è di eccezionale durezza (63 HRC). L’acciaio sinterizzato viene preferito in quanto garantisce elevati parametri di purezza e resistenza. La lama così ottenuta è estremamente dura e garantisce un filo di eccezionale efficacia. La sua superficie è arrichita da una cesellatura damascata assai gradevole a conferma dell’alto livello qualitativo contrassegnato dalla sigla GOU 101. Il manico del coltello GOU 101 è realizzato in materiale Cancas-Micarta PLUS, approvato dalle norme FDA. Si tratta di materiale estremamente durevole e resistente, costituito da resine e fibra di lino di colore nero. Esso presenta un’accurata finitura ed è destinato a durare per decenni. Il manico viene fissato con 3 rivetti in acciaio inox. E’ rifinito con un pomolo di acciaio inox che conferisce al coltello eccezionali doti di stabilità, bilanciatura e funzionalità. Sul pomolo è inciso il marchio stilizzato GOU. Coltello Pane con lunghezza della lama cm. 23, perfetto per il taglio di tutti i prodotti da forno.T empi di spedizione: 3 giorni