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Coltello Pane cm. 23 in damasco Serie RAN di Yaxell

209,00 € 171,31 €
Disponibilita': Disponibile
Coltello giapponese di Yaxell, perfetto per il taglio del pane, in acciaio damascato della serie RAN.
Le lame di acciaio damascato sono composte da 69 strati, lo strato centrale è in VG10 con una durezza di 60-61 HRC.
Il coltello è affilato a mano e lavorato in cinque cicli di lavorazione.
Ogni coltello è un esemplare unico. I manici sono in lino-micarta, un materiale indistruttibile che, contrariamente al legno pakka, non si restringe.
Questa lama seghettata è perfetta per il taglio del pane e di tutti i prodotti da forno.
La lunghezza della lama è di cm. 23
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