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Coltello Disosso cm. 15 Prodynamic Dick Manico Giallo

18,00 € 14,75 €
Disponibilita': Disponibile
Praticità d'uso, ergonomica, leggerezza, ottima qualità degli acciai contraddistinguono i coltelli Dick Prodymic dagli altri coltelli stampati presenti sul mercato.
Questo coltello disosso ha lama cm 15, adatto alla disosso di pollo, anatre, tacchino, coniglio.
Manico giallo nel rispetto della normativa HACCP adatto alle carni bianche.
FAQ: Risposte a domande frequenti
Quali sono le principali tipologie di coltelli professionali?
I più comuni sono chef (trinciante), santoku, spelucchino, pane, disosso e filetto. Ogni tipologia è pensata per un tipo di lavorazione specifica, dalla preparazione quotidiana ai tagli di precisione.
Acciaio inox o acciaio al carbonio: cosa cambia?
L’acciaio inox richiede meno manutenzione ed è più resistente all’ossidazione; il carbonio offre un filo molto performante ma necessita di maggiore cura e attenzione.
Come scegliere lunghezza e forma della lama?

Lame da 18–21 cm sono le più versatili. Lunghezze maggiori favoriscono tagli lunghi e fluidi, quelle più corte offrono controllo e precisione.
Come preservare il filo nel tempo?

Usare taglieri adeguati (legno o polietilene), evitare la lavastoviglie e affilare regolarmente con pietra o sistemi idonei è fondamentale per mantenere le prestazioni.
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