Coltello disosso retto cm 18 Linea Supra di Ambrogio Sanelli

La linea di coltelleria è progettata appositamente per l'uso professionale, con lame realizzate in acciaio speciale all'azoto NITRO-B (1.4916) e impugnature ergonomiche in SEBS. I materiali utilizzati garantiscono resistenza alla corrosione, alle alte temperature e sono sterilizzabili, in conformità con le normative vigenti in materia di igiene e sicurezza alimentare. Le lame, semilucide in acciaio inossidabile NITRO-B (1.4916), vengono affilate con precisione e sottoposte a controllo del profilo al laser per ogni singolo pezzo. I manici ergonomici, realizzati in SEBS, sono antiscivolo, antiabrasione e arricchiti con additivi antibatterici per una maggiore sicurezza e comfort durante l'uso. Il Coltello Disosso Retto è uno strumento professionale ideale per operazioni di disosso, particolarmente adatto per lavorare su carni più grandi o tagli complessi. La sua lama dritta e affilata permette di eseguire tagli netti e precisi, facilitando la separazione di carne e ossa con il massimo controllo. Lunghezza lama cm. 18 Tempi di spedizione: 2-3 giorni