SPEDIZIONI IN TUTTO IL MONDO
Share

Coltello Ergogrip di Dick da macellaio, tipo francese cm. 36

49,00 € 40,16 €
Disponibilita': Disponibile
I coltelli Ergogrip hanno funzionalità e sicurezza senza compromessi. La lama è lucida stabile, il taglio è testato con il laser. Nessun sedimento di batteri tra plastica ed acciaio.
Un appoggio per il pollice particolarmente largo per garantire una presa sicura.
Un'ampia protezione per le dita e un manico anti-scivolo ne fanno un coltello resistente all'abrasione.
Questo coltello con lama cm. 36 è perfetto per il taglio delle carni per esempio dalla costata, della lombata o della fesa.
FAQ: Risposte a domande frequenti
Quali sono le principali tipologie di coltelli professionali?
I più comuni sono chef (trinciante), santoku, spelucchino, pane, disosso e filetto. Ogni tipologia è pensata per un tipo di lavorazione specifica, dalla preparazione quotidiana ai tagli di precisione.
Acciaio inox o acciaio al carbonio: cosa cambia?
L’acciaio inox richiede meno manutenzione ed è più resistente all’ossidazione; il carbonio offre un filo molto performante ma necessita di maggiore cura e attenzione.
Come scegliere lunghezza e forma della lama?

Lame da 18–21 cm sono le più versatili. Lunghezze maggiori favoriscono tagli lunghi e fluidi, quelle più corte offrono controllo e precisione.
Come preservare il filo nel tempo?

Usare taglieri adeguati (legno o polietilene), evitare la lavastoviglie e affilare regolarmente con pietra o sistemi idonei è fondamentale per mantenere le prestazioni.
Chatta con noi