Coltello Nakiri per verdure Serie RAN di Yaxell

Coltello Nakiri Yaxell – Serie RAN Eleganza giapponese, precisione assoluta. Il coltello Nakiri della serie RAN di Yaxell è lo strumento ideale per chi cerca prestazioni professionali unite a un’estetica raffinata. Pensato per il taglio preciso di verdure e ortaggi, questo coltello unisce l’eccellenza artigianale giapponese alla tecnologia dei materiali più evoluti. La lama, affilata a rasoio, è composta da un nucleo in acciaio giapponese VG10 arricchito con cobalto e molibdeno, con una durezza 61 HRC secondo la scala Rockwell. Questo nucleo è racchiuso tra 34 strati di acciaio inossidabile per lato, creando una struttura a 69 strati totali che garantisce robustezza, elasticità e un’estetica unica grazie alla cesellatura damascata. Ogni coltello viene affilato a mano e rifinito in cinque fasi di lavorazione artigianale, rendendo ogni pezzo un esemplare unico. Il manico è realizzato in Canvas Micarta, un materiale composito approvato dalla FDA, resistente all’umidità, al calore e agli urti. Composto da resine e fibra di lino nera, offre una presa salda e sicura, oltre a una straordinaria durabilità nel tempo. Il pomolo in acciaio inox dona al coltello una perfetta bilanciatura e stabilità durante l’utilizzo. - Acciaio damascato a 69 strati - Manico in Micarta con finiture di alta qualità - Affilatura artigianale giapponese - Ideale per verdure, erbe e tagli di precisione Lunghezza lama cm. 16,5 Tempi di spedizione: 2-3 giorni