GS19 di Global e un coltello per il taglio sia del pesce che del pollo, e un coltello molto corto ma spesso. Si puo usare per affettare piccoli pesci nella spina dorsale oppure per la carne cosi come per tagliare le piu piccole giunture del pollo. Affilatura a rasoio ed un manico comodo sono combinati per fare un coltello di utilita molto popolare. Lunghezza lama cm. 9