Coltello Santoku cm 12,5 serie HANA di Yaxell

Il coltello Santoku HANA rappresenta un equilibrio perfetto tra tradizione e innovazione, grazie alla sua lama realizzata con un nucleo centrale in MOVAX, una lega di acciaio composta da cromo, molibdeno e vanadio, che conferisce alla lama una durezza Rockwell di 58. Questa combinazione garantisce un'eccellente resistenza all'usura, una straordinaria capacità di mantenere l'affilatura e una robustezza ideale per le operazioni di filettatura più delicate. Il nucleo è ulteriormente rinforzato da un rivestimento in acciaio inossidabile di alta qualità su entrambi i lati, che ne migliora la resistenza alla corrosione e assicura una lunga durata anche in ambienti di lavoro intensivi come le cucine professionali. Questo rivestimento protegge la lama e ne mantiene intatta la performance nel tempo, rendendola particolarmente adatta per tagli precisi e raffinati, come quelli richiesti per sfilettare carne o pesce. Il coltello è completato da un elegante e funzionale manico ottagonale in legno di Pakka scuro, un materiale noto per la sua durevolezza e resistenza all'umidità. Progettato da designer esperti, questo manico garantisce un perfetto equilibrio tra la lama e l'impugnatura, offrendo un controllo ottimale durante il taglio. La forma ottagonale consente una presa confortevole e sicura, riducendo la fatica anche durante l'uso prolungato. Questo coltello è perfetto per affettare, tritare e tagliare a cubetti con facilità. Ideale per il taglio di verdure, carne e pesce, il Santoku HANA è un coltello pratico, elegante e funzionale, progettato per offrire prestazioni eccellenti in cucina, con un tocco di stile e tradizione. Lunghezza lama: 12,5 cm lunghezza totale: 25 cm Tempi di spedizione: 2-3 giorni