Linea di coltelleria espressamente studiata per l'utilizzo professionale: alla consueta elevata qualità delle lame, prodotte con i migliori acciai Bonpertuis® specifici per la coltelleria, abbina impugnature ergonomiche in elastomeri termoplastici TPS. I materiali utilizzati sono sterilizzabili, resistenti alla corrosione ed alle elevate temperature, e sono conformi alle normative vigenti in tema di igiene e sicurezza alimentare. Questo santoku con alveole con lama cm. 18 è perfetto in cucina per tutti i tagli importanti di verdure e verdure. La perfetta aderenza tra lama e manico, garantisce la massima igiene.