La linea di coltelleria è progettata appositamente per l'uso professionale, con lame realizzate in acciaio speciale all'azoto NITRO-B (1.4916) e impugnature ergonomiche in SEBS.
I materiali utilizzati garantiscono resistenza alla corrosione, alle alte temperature e sono sterilizzabili, in conformità con le normative vigenti in materia di igiene e sicurezza alimentare. Le lame, semilucide in acciaio inossidabile NITRO-B (1.4916), vengono affilate con precisione e sottoposte a controllo del profilo al laser per ogni singolo pezzo. I manici ergonomici, realizzati in SEBS, sono antiscivolo, antiabrasione e arricchiti con additivi antibatterici per una maggiore sicurezza e comfort durante l'uso.
Il Coltello Scimitarra è uno strumento professionale pensato per tagli di precisione e grande efficienza. La sua lama curva garantisce resistenza e durabilità, rendendolo ideale per il taglio di grandi pezzi di carne.
Lunghezza lama cm. 26
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