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Coppia di acciaini Dick - AFFILATURA PERFETTA

135,00 € 110,66 €
Disponibilita': Disponibile
Coppia di acciaini dell'importante azienda tedesca Dick leader nella costruzione di acciaini di alta professionalità
Acciaino Diamond: Ovale lunghezza cm. 25 con milioni dei finissimi grani di diamante conficcati al un centro di un acciaio durissimo inossidabile. Acciaino perfetto per affilare qualsiasi tipo di acciaio e coltelli particolarmente lesionati.
Acciaino Fine Cut: Ovale lunghezza cm. 30 perfetto per lucidare il vostro filo dopo averlo affilato con l'acciaino Diamond.
Lo stesso acciaino vi consentirà di mantenere nel tempo il filo lucido, fino al momento che avrete bisogno nuovamente di affilare il coltello con il Diamond.
La combinazione dei due acciaini vi garantiranno un risultato ottimale e duraturo nel tempo.

FAQ: Risposte a domande frequenti
Quali sono le principali tipologie di coltelli professionali?
I più comuni sono chef (trinciante), santoku, spelucchino, pane, disosso e filetto. Ogni tipologia è pensata per un tipo di lavorazione specifica, dalla preparazione quotidiana ai tagli di precisione.
Acciaio inox o acciaio al carbonio: cosa cambia?
L’acciaio inox richiede meno manutenzione ed è più resistente all’ossidazione; il carbonio offre un filo molto performante ma necessita di maggiore cura e attenzione.
Come scegliere lunghezza e forma della lama?

Lame da 18–21 cm sono le più versatili. Lunghezze maggiori favoriscono tagli lunghi e fluidi, quelle più corte offrono controllo e precisione.
Come preservare il filo nel tempo?

Usare taglieri adeguati (legno o polietilene), evitare la lavastoviglie e affilare regolarmente con pietra o sistemi idonei è fondamentale per mantenere le prestazioni.
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