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Easy & Light: Valigetta per Scuola di Cucina

149,00 € 122,13 €
Disponibilita': Disponibile
Valigetta arrotolabile di Dick completa di coltelli Dick Prodynamic, serie leggera disegnata per i cuochi con manico ergonomico. La valigetta è completa di: - Spelucchino curvo cm. 5 - Spelucchino punta arrotondata lama diritta cm. 5 - Spelucchino punta arrotondata lama microdentata cm. 5 - Coltello Utility cm. 11 - Coltello Disosso cm. 13 - Coltello Santoku cm. 18 con alveole - Coltello chef cm. 21 - Acciaino cm. 20 Dimensione della valigetta arrotolabile: L= 50 cm B = 43 cm.
FAQ: Risposte a domande frequenti
Quali sono le principali tipologie di coltelli professionali?
I più comuni sono chef (trinciante), santoku, spelucchino, pane, disosso e filetto. Ogni tipologia è pensata per un tipo di lavorazione specifica, dalla preparazione quotidiana ai tagli di precisione.
Acciaio inox o acciaio al carbonio: cosa cambia?
L’acciaio inox richiede meno manutenzione ed è più resistente all’ossidazione; il carbonio offre un filo molto performante ma necessita di maggiore cura e attenzione.
Come scegliere lunghezza e forma della lama?

Lame da 18–21 cm sono le più versatili. Lunghezze maggiori favoriscono tagli lunghi e fluidi, quelle più corte offrono controllo e precisione.
Come preservare il filo nel tempo?

Usare taglieri adeguati (legno o polietilene), evitare la lavastoviglie e affilare regolarmente con pietra o sistemi idonei è fondamentale per mantenere le prestazioni.
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