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Forchetta e coltello in un unico strumento.

20,00 € 16,39 €
Disponibilita': Disponibile
Indispensabile anche per il cuoco piu esigente, questo coltello in inox e utile in cucina per avere sempre nella giacca dello chef, non solo un coltello ottimo per taglio, ma un cutter, un coltello assaggi, un piccolo multifunzione, senza dover rovinare il filo dei coltelli della cucina.
Nello stesso manico dove viene inserito il coltello abbiamo una piccola forchetta e un coltello di lunghezza cm. 10.
Lunghezza coltello chiuso cm. 12
FAQ: Risposte a domande frequenti
Quali sono le principali tipologie di coltelli professionali?
I più comuni sono chef (trinciante), santoku, spelucchino, pane, disosso e filetto. Ogni tipologia è pensata per un tipo di lavorazione specifica, dalla preparazione quotidiana ai tagli di precisione.
Acciaio inox o acciaio al carbonio: cosa cambia?
L’acciaio inox richiede meno manutenzione ed è più resistente all’ossidazione; il carbonio offre un filo molto performante ma necessita di maggiore cura e attenzione.
Come scegliere lunghezza e forma della lama?

Lame da 18–21 cm sono le più versatili. Lunghezze maggiori favoriscono tagli lunghi e fluidi, quelle più corte offrono controllo e precisione.
Come preservare il filo nel tempo?

Usare taglieri adeguati (legno o polietilene), evitare la lavastoviglie e affilare regolarmente con pietra o sistemi idonei è fondamentale per mantenere le prestazioni.
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