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Pietra affilacoltelli grana 3000-8000 di Wusthof

79,00 € 64,75 €
Disponibilita': Disponibile
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Pietra per affilare in ceramica WUSTHOF.
Le pietre abrasive WUSTHOF piacciono grazie alle loro eccezionali prestazioni.
Grazie all'ottimo legame e la struttura a pori aperti delle pietre per affilare, durante l'affilatura vengono costantemente sprigionate delle nuove particelle affilanti.
Questa pietra abrasiva combinata ha due lati di diversa finezza.
Il lato grosso è per la preaffilatura, mentre il lato fine è per l'affilatura finale.
Grana super fine 3000 e 8000.
Per affilare grana 3000 e rimuovere il truciolo di bava e lucidare la lama grana 8000.
Colore: blu / bianco.
Lunghezza 20 cm, larghezza 6 cm, altezza 3 cm.
Fare molta attenzione durante l'affilatura dei coltelli al fine di evitare lesioni.
Adatto all´uso con acqua!
FAQ: Risposte a domande frequenti
Perché è importante affilare i coltelli?
Un coltello affilato è più sicuro ed efficiente: richiede meno forza e garantisce tagli precisi. Un filo smussato può far scivolare la lama e aumentare il rischio di incidenti.
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Con quale frequenza dovrei affilare i coltelli?
Dipende da quanto li usi e dal tipo di lama. In generale, si consiglia una manutenzione regolare con un acciaino e un’affilatura più profonda ogni pochi mesi o quando il coltello perde efficacia.
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Meglio usare un acciaino o un affilacoltelli?
L’acciaino mantiene il filo e allunga la vita del coltello, ma non lo affila realmente. Per ripristinare il filo, serve un affilacoltelli (manuale, elettrico o a pietra). Ideale è usare entrambi: acciaino per l’uso quotidiano, affilacoltelli per la manutenzione periodica.
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Qual è la differenza tra un acciaino liscio, zigrinato o in ceramica?
Un acciaino liscio riallinea il filo senza rimuovere metallo. Quello zigrinato ha un’azione più decisa, perché toglie una piccola quantità di materiale. L’acciaino in ceramica è più delicato e adatto anche alle lame dure, come quelle giapponesi.
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Come si usa correttamente un acciaino?
Tenere l’acciaino in verticale, passare la lama da entrambi i lati con un’inclinazione di circa 15–20°, con movimenti leggeri e regolari. Bastano pochi passaggi per mantenere il filo.
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Posso affilare qualsiasi tipo di coltello?
Quasi tutti sì, ma attenzione a lame seghettate o in ceramica: richiedono strumenti o tecniche specifiche. Controlla le istruzioni del produttore o chiedici consiglio.
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