SPEDIZIONI IN TUTTO IL MONDO
Share

Pietra per affilare grana 1000 e 4000 di Wusthof

119,00 € 97,54 €
Disponibilita': Disponibile
Pietra affilacoltelli con vaschetta antiscivolo e pietra abrasiva.
Grazie ad un´affilatura professionale, i coltelli di qualità mantengono per molti anni il filo e il piacere di tagliare agilmente.
Per ottenere un´affilatura efficace, che non danneggi il coltello, si consiglia l´uso di una pietra affilacoltelli.
Le pietre affilacoltelli WÜSTHOF hanno una combinazione di qualità di diverse grane. Sono realizzate mediante uno speciale processo di cottura che dura 14 giorni. In questo modo si ottiene una robustezza che dura nel tempo.
L´innovativa e pratica vaschetta tiene ferma la pietra e garantisce un´ottima stabilità, nonché un alto livello di sicurezza durante l´affilatura.
Il fango di affilatura viene raccolto nella vaschetta, così la postazione di lavoro rimane sempre pulita.
La pietra abrasiva irruvidisce e liscia la pietra affilacoltelli.
Versando un po´ di acqua sulla pietra, si crea il fango importante per l'affilatura.
Grana super fine (J1000 / 4000).
Dimensione pietra: 22 x 8 x 3 cm.
FAQ: Risposte a domande frequenti
Perché è importante affilare i coltelli?
Un coltello affilato è più sicuro ed efficiente: richiede meno forza e garantisce tagli precisi. Un filo smussato può far scivolare la lama e aumentare il rischio di incidenti.
Con quale frequenza dovrei affilare i coltelli?
Dipende da quanto li usi e dal tipo di lama. In generale, si consiglia una manutenzione regolare con un acciaino e un’affilatura più profonda ogni pochi mesi o quando il coltello perde efficacia.
Meglio usare un acciaino o un affilacoltelli?
L’acciaino mantiene il filo e allunga la vita del coltello, ma non lo affila realmente. Per ripristinare il filo, serve un affilacoltelli (manuale, elettrico o a pietra). Ideale è usare entrambi: acciaino per l’uso quotidiano, affilacoltelli per la manutenzione periodica.
Qual è la differenza tra un acciaino liscio, zigrinato o in ceramica?
Un acciaino liscio riallinea il filo senza rimuovere metallo. Quello zigrinato ha un’azione più decisa, perché toglie una piccola quantità di materiale. L’acciaino in ceramica è più delicato e adatto anche alle lame dure, come quelle giapponesi.
Come si usa correttamente un acciaino?
Tenere l’acciaino in verticale, passare la lama da entrambi i lati con un’inclinazione di circa 15–20°, con movimenti leggeri e regolari. Bastano pochi passaggi per mantenere il filo.
Posso affilare qualsiasi tipo di coltello?
Quasi tutti sì, ma attenzione a lame seghettate o in ceramica: richiedono strumenti o tecniche specifiche. Controlla le istruzioni del produttore o chiedici consiglio.