Speciale pietra in ceramica per affilare i propri coltelli o strumenti da taglio. Consigliato per i coltelli Global e tutti i coltelli professionali. Ideale per coloro che esigono risultati professionali. Realizzata in polvere di ceramica indurito per una rapida, facile lavoro. Questa pietra con grana media 1000 è utile per lucidare un bordo danneggiato coltello per poi poterlo lucidare su una pietra con grana più fine, per esempio una grana 5000. La polvere di ceramica indurita utilizzata in questo prodotto permette coltelli da affilare rapidamente e facilmente. L'immersione prolungata in acqua non è necessaria prima dell'uso. Subito dopo avere versato l'acqua su tutta l'area di levigatura, i coltelli possono essere affilati. Dimensioni: 21 x 7 x 19 cm.
FAQ: Risposte a domande frequenti
Cosa comprende la gamma Global Accessori?
La gamma Global Accessori comprende strumenti complementari ai coltelli, come affilatori, forbici, pinze, borse e supporti, progettati per migliorare l’esperienza d’uso in cucina.
Gli accessori Global sono adatti a un uso professionale?
Sì, sono progettati per un utilizzo intensivo e professionale, con materiali resistenti e soluzioni pratiche per l’uso quotidiano.
Come scegliere gli accessori più adatti?
La scelta dipende dalle proprie abitudini di lavoro: affilatori per la manutenzione del filo, supporti e borse per la conservazione e il trasporto, utensili per la preparazione.
Cosa rende riconoscibili i coltelli Global?
Il design monoblocco in acciaio inox e il manico punteggiato antiscivolo, uniti a lame sottili e ben bilanciate.
Per chi sono indicati i coltelli Global?
Per chi cerca leggerezza, maneggevolezza e precisione, sia in ambito professionale sia domestico evoluto.
Che tipo di manutenzione richiedono?
Pulizia a mano, asciugatura immediata e affilatura regolare. Evitare strumenti aggressivi e superfici inadatte preserva il filo più a lungo.
Quali modelli sono considerati essenziali?
Un coltello principale (chef/gyuto), uno spelucchino e un seghettato per il pane coprono la maggior parte delle esigenze in cucina.