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Scavino frutta e verdura doppio professionale di Dick

15,90 € 13,03 €
Disponibilita': Disponibile
Questo utensile è stato studiato da Dick per essere un perfetto complemento di tutte le cucine.
Vi consentirà di scavare senza fatica tutti i vegetali, anche gli alimenti più fibrosi, in modo semplice e in sicurezza.
Rispetto a tutti gli altri scavine è stato studiato con una dimensione più lunga, per permettere una buona presa durante l'utilizzo.
Dimensione totale mm. 205
Larghezza totale manico cm. 25
Diametro scavini mm. 22 e mm. 25
FAQ: Risposte a domande frequenti
Quali sono le principali tipologie di coltelli professionali?
I più comuni sono chef (trinciante), santoku, spelucchino, pane, disosso e filetto. Ogni tipologia è pensata per un tipo di lavorazione specifica, dalla preparazione quotidiana ai tagli di precisione.
Acciaio inox o acciaio al carbonio: cosa cambia?
L’acciaio inox richiede meno manutenzione ed è più resistente all’ossidazione; il carbonio offre un filo molto performante ma necessita di maggiore cura e attenzione.
Come scegliere lunghezza e forma della lama?

Lame da 18–21 cm sono le più versatili. Lunghezze maggiori favoriscono tagli lunghi e fluidi, quelle più corte offrono controllo e precisione.
Come preservare il filo nel tempo?

Usare taglieri adeguati (legno o polietilene), evitare la lavastoviglie e affilare regolarmente con pietra o sistemi idonei è fondamentale per mantenere le prestazioni.
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