Set 4 Coltelli da Cucina Serie RAN di Yaxell – Acciaio Damascato VG10

Questo set da 4 coltelli RAN è pensato per chi cerca precisione assoluta, affidabilità e qualità costruttiva di livello professionale. Le lame sono realizzate in acciaio damascato a 69 strati, una lavorazione che garantisce eccellenti prestazioni di taglio e una notevole resistenza all’usura. Il cuore della lama è in acciaio VG10, trattato fino a raggiungere una durezza di 60–61 HRC, valore ideale per ottenere un filo sottile, stabile e duraturo. Ogni coltello viene affilato manualmente e passa attraverso cinque fasi di lavorazione, rendendo ogni pezzo diverso dagli altri e curato nei minimi dettagli. I manici in lino-micarta assicurano una presa sicura e confortevole anche durante lavorazioni prolungate. Questo materiale tecnico è altamente resistente, non assorbe umidità e mantiene inalterata la propria forma nel tempo, anche in ambienti professionali. Un set completo, adatto sia alla cucina professionale sia a chi desidera strumenti di alto livello per l’uso domestico. Contenuto del set: Coltello Utility – lama da 12 cm Coltello da Filetto o pulizia carne – lama da 15 cm Coltello Chef – lama da 20 cm Coltello da Filetto/Affettare a lama rigida – lama da 25,5 cm