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Set 5 coltelli Prodynamic Dick

79,00 € 64,75 €
Disponibilita': Disponibile
Set base per la cucina amatoriale o professionale.
Coltelli indispensabili in cucina per muoversi professionalmente, utilizzando coltelli di ottima qualità Dick, con manico ergonomico.
La manualità inizia anche dal coltello e con questi 5 coltelli potete lavorare con più abilità la vostra materia prima.
Spelucchino curvo per la pulizia delle verdure
Spelucchino diritto con lama 11 cm.
Disosso rigido cm. 13 per disossare prosciutto o pollo.
Coltello filettare cm. 18 flessibile per scaloppare e filettare manico blu
Coltello cuoco cm. 21 per tritare, sminuzzare manico rosso.
FAQ: Risposte a domande frequenti
Quali sono le principali tipologie di coltelli professionali?
I più comuni sono chef (trinciante), santoku, spelucchino, pane, disosso e filetto. Ogni tipologia è pensata per un tipo di lavorazione specifica, dalla preparazione quotidiana ai tagli di precisione.
Acciaio inox o acciaio al carbonio: cosa cambia?
L’acciaio inox richiede meno manutenzione ed è più resistente all’ossidazione; il carbonio offre un filo molto performante ma necessita di maggiore cura e attenzione.
Come scegliere lunghezza e forma della lama?

Lame da 18–21 cm sono le più versatili. Lunghezze maggiori favoriscono tagli lunghi e fluidi, quelle più corte offrono controllo e precisione.
Come preservare il filo nel tempo?

Usare taglieri adeguati (legno o polietilene), evitare la lavastoviglie e affilare regolarmente con pietra o sistemi idonei è fondamentale per mantenere le prestazioni.
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