Questo set di coltelli da cucina Swiss Classic con manico nero e confezione regalo, vi consente di avere i coltelli indispensabili per la cucina di tutti i giorni, per riassortire la vostra valigetta di coltelli se siete un professionista o per allestire la vostra nuova cucina professionale o di casa.
Il set include i seguenti coltelli:
n. 1 Spelucchino con lama cm. 8 seghettato
n. 1 Spelucchino con lama cm. 8 liscio
n. 1 Coltello tavola, pomodoro seghettato cm. 11
n. 1 Coltello cucina lama cm. 19
n. 1 Coltello pane lama cm 21
Inpugnatura ergonomica e lama di acciaio inox di eccellente qualità
Made in Swiss
FAQ: Risposte a domande frequenti
Quali sono le principali tipologie di coltelli professionali?
I più comuni sono chef (trinciante), santoku, spelucchino, pane, disosso e filetto. Ogni tipologia è pensata per un tipo di lavorazione specifica, dalla preparazione quotidiana ai tagli di precisione.
Acciaio inox o acciaio al carbonio: cosa cambia?
L’acciaio inox richiede meno manutenzione ed è più resistente all’ossidazione; il carbonio offre un filo molto performante ma necessita di maggiore cura e attenzione.
Come scegliere lunghezza e forma della lama?
Lame da 18–21 cm sono le più versatili. Lunghezze maggiori favoriscono tagli lunghi e fluidi, quelle più corte offrono controllo e precisione.
Come preservare il filo nel tempo?
Usare taglieri adeguati (legno o polietilene), evitare la lavastoviglie e affilare regolarmente con pietra o sistemi idonei è fondamentale per mantenere le prestazioni.