Motivi geometrici dal forte impatto emozionale per un kit che può essere utilizzato per presentare sia delle monoporzioni sia una torta.
Kit Cosmos105 è composto da due stampi multiforma in silicone: uno con 6 cavità per realizzare le basi da 100 ml ciascuna e un secondo stampo con 35 cavità per realizzare le sfere superiori da 5 ml ciascuna.
Kit Cosmos105, con le sue linee armoniche dà vita a creazioni sempre diverse e originali.
Lo stampo è utilizzabile in forno, microonde, abbattitore e congelatore.
Lavabile in lavastoviglie.
Stampo in silicone Base
Dimensioni dell'impronta: Ø 68 mm. H. 45 mm.
N. di cavità nello stampo: 6
Capacità di ciascuna cavità: 100 ml.
Stampo in silicone Superiore
Dimensioni dell'impronta: Ø 22 mm. H. 20 mm.
N. di cavità nello stampo: 35
Capacità di ciascuna cavità: 5 ml.
FAQ: Risposte a domande frequenti
Quali strumenti servono per iniziare con la pasticceria?
Per cominciare ti bastano pochi strumenti essenziali: una spatola, una frusta, una sac à poche con beccucci, qualche stampo da forno, un mattarello e una bilancia precisa. Con questi puoi già cimentarti con tante preparazioni.
Che differenza c’è tra uno stampo in silicone e uno in acciaio inox?
Gli stampi in silicone sono flessibili, antiaderenti e facili da sformare, ideali per dolci soffici o monoporzioni. Quelli in acciaio inox garantiscono una cottura più uniforme e sono perfetti per crostate, torte e biscotti.
Come si conservano correttamente gli utensili da pasticceria?
È importante asciugarli completamente prima di riporli, specialmente se sono in metallo. Evita zone umide e, se puoi, tienili separati per evitare graffi o danni.
Cosa non può mancare per decorare dolci e torte?
Sac à poche con beccucci diversi, spatole a gomito, raschietti, stampi per pasta di zucchero e cutter per dettagli: con questi puoi creare finiture curate e creative su qualsiasi dolce.
A cosa serve un termometro in pasticceria?
È essenziale per preparazioni che richiedono precisione, come la meringa italiana, il cioccolato temperato o le creme. Il termometro digitale a sonda è il più preciso e versatile.
Che strumenti servono per dolci vegani o senza glutine?
Non esistono attrezzi specifici, ma è fondamentale lavorare con utensili e ciotole ben puliti o separati per evitare contaminazioni. Bilance separate anche aiutano a prevenire cross-contamination.
Se cerco uno strumento specifico ma non lo trovo sul sito?
Contattaci! Saremo felici di aiutarti a trovare lo strumento giusto o proporti un’alternativa adatta alle tue esigenze.