Set di 7 coltelli damascati Kai Shun Classic e barra magnetica in noce di Kai

Questa splendida barra magnetica in noce viene completata con 7 coltelli damasco della Serie Shun Classic di Kai, coltelli splendidi all'utilizzo e alla vista, che potrete riporre nella vostra cucina come un quadro. I coltelli della serie Shun Classic di Kai sono coltelli senza tempo, realizzati a mano da sapienti artigiani e si rifanno ai più elevati standard di qualità e design. Partendo da questa base, la materia prima del legno della barra magnetica soddisfa requisiti molto severi. Nella produzione, la bellezza e la varietà dei tipi di legno utilizzati sono un criterio di scelta fondamentale tanto quanto i concetti di sostenibilità e di responsabilità ambientale. Ogni coltello Shun è un pezzo unico, un'opera d'arte. I coltelli professionali Shun Classic sono realizzati con uno strato interno in super acciaio VG-10 estremamente resistente alla corrosione, con durezza 61 HRC e permetterà di mantenere la lama sempre affilata in modo ineguagliabile. Mentre le due facce esterne della lama sono realizzate in acciaio inossidabile damascato di nuova generazione a 32 strati. Grazie alla superficie convessa della lama e all'affilatura manuale di ogni coltello Shun, si ottiene un taglio incomparabile che lascia scivolare il coltello anche attraverso gli alimenti più difficili da tagliare. Questo filo abbinato al peso bilanciato del coltello, consente di lavorare senza fatica. L'impugnatura è costituita da legno laminato (pakka) molto robusto e raffinato dalla forma ergonomica. La sezione traversale dell'impugnatura presenta la tradizionale forma giapponese a castagna, che si adatta piacevolmente alle dita della mano.
Grazie al nuovo tipo di costruzione Fulltang, la sagoma si estende fino alla fine dell'impugnatura. Pertanto lama e impugnatura sono perfettamente unite l'una con l'altra e il coltello può essere maneggiato in modo ottimale. Nel set troverete: n. 1 coltello Kai Shun Classic damasco verdura lama cm. 10 n. 1 coltello Kai Shun Classic damasco microdentato pomodoro lama cm. 15 n. 1 coltello Kai Shun Classic damasco santoku lama cm 16 n. 1 coltello Kai Shun Classic damasco nakiri lama cm 16 n. 1 coltello Kai Shun Classic damasco cuoco con alveole lama cm 20 n. 1 coltello Kai Shun Classic damasco trinciante affettare lama cm. 18 n. 1 coltello Kai Shun Classic damasco pane con lama seghettata lama cm. 23 La barra magnetica realizzata con un eccellente magnete e legno di noce ha dimensioni: cm. 39 x 6,5 x 3 Incluse viti per il fissaggio a parete