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Set Regalo 3 coltelli Luxury ST650 di Ryda

Prezzo 510,00 € Prezzo speciale 479,00 € 392,62 €
Disponibilita': Disponibile
Tre coltelli d’eccellenza, progettati per offrire prestazioni professionali e un’estetica senza pari. Lo ST650 Luxury Set include un coltello da chef, un coltello da pane e un coltello universale, ciascuno realizzato con 73 strati di acciaio Damasco ad alto tenore di carbonio (316/316L & ST650) e dotato di un’anima in acciaio in polvere ST650 che assicura una durezza di 62±1 HRC. Il risultato: un filo estremamente affilato, duraturo e stabile nel tempo. I manici in legno d’ulivo figurato, rifiniti a mano, offrono comfort, controllo e un’eleganza naturale che rende ogni coltello un pezzo unico. Che si tratti di tagli potenti, panificati con crosta o lavorazioni di precisione, questo set eleva ogni gesto in cucina. Specifiche dei coltelli Coltello da Chef Materiale lama: 73 strati acciaio Damasco (316/316L & ST650) Materiale manico: Legno d’ulivo figurato Lunghezza lama: 8” / 21 cm Lunghezza manico: 14,5 cm Larghezza lama: 5,1 cm Spessore: 2,3 mm Durezza: 62±1 HRC Peso: 230 g Coltello da Pane Materiale lama: 73 strati acciaio Damasco (316/316L & ST650) Materiale manico: Legno d’ulivo figurato Lunghezza lama: 9” / 23 cm Lunghezza manico: 14,5 cm Larghezza lama: 3,2 cm Spessore: 2,3 mm Durezza: 62±1 HRC Peso: 210 g Coltello Universale Materiale lama: 73 strati acciaio Damasco (316/316L & ST650) Materiale manico: Legno d’ulivo figurato Lunghezza lama: 5” / 13,4 cm Lunghezza manico: 12,5 cm Larghezza lama: 3,2 cm Spessore: 2 mm Durezza: 62±1 HRC Peso: 123 g Tempi di spedizione: 2-3 giorni
FAQ: Risposte a domande frequenti
Quali sono le principali tipologie di coltelli professionali?
I più comuni sono chef (trinciante), santoku, spelucchino, pane, disosso e filetto. Ogni tipologia è pensata per un tipo di lavorazione specifica, dalla preparazione quotidiana ai tagli di precisione.
Acciaio inox o acciaio al carbonio: cosa cambia?
L’acciaio inox richiede meno manutenzione ed è più resistente all’ossidazione; il carbonio offre un filo molto performante ma necessita di maggiore cura e attenzione.
Come scegliere lunghezza e forma della lama?

Lame da 18–21 cm sono le più versatili. Lunghezze maggiori favoriscono tagli lunghi e fluidi, quelle più corte offrono controllo e precisione.
Come preservare il filo nel tempo?

Usare taglieri adeguati (legno o polietilene), evitare la lavastoviglie e affilare regolarmente con pietra o sistemi idonei è fondamentale per mantenere le prestazioni.
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